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Conejo, o jugo 2 en 1
Es de uso común, en algunas ciudades y pueblos de Venezuela, escuchar a los comensales pedir junto al desayuno un “Conejo”. Nombre que se le ha dado a la combinación de jugo de naranja y zanahoria,...
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Te de Conchas de Naranjas
Cuando nos caía un poco pesada la comida, la Abuela Cristina nos preparaba este rico Té con Conchas de Naranja, un remedio que degustabamos con placer satisfaciendo el olfato con el aroma cítrico y el...
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Chicha venezolana
Con el Solsticio de Verano, nada tan refrescante como la chicha de arroz con mucho hielo, y unos hilos de leche condensada por encima… En Venezuela forma parte de las bebidas que se consiguen en las...
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Merengada de Merey (marañón) con Jengibre
Me quedó un poco de Merey (marañón, cashew, cajú, nuez de la india, anacardo, cajuil, jocote, pajuil, alcayoiba) y me puse manos a la obra a revisar en las recetas tradicionales a ver que podía...
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Papelón con limón
El agua de papelón o de panela con limón es una bebida muy tradicional en Venezuela, y una delicia cuando el calor nos inunda. Y si además le damos un toque de jugo de limón o lima, el resultado nos...
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Jugo de Patilla (sandía) con naranja
La Patilla o Sandía (melón de agua, melancia) es un fruto refrescante que en Venezuela se consume durante épocas de calor, y también por sus propiedades diuréticas, anticancerígena y antioxidante. En...
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Guayoyo
Guayoyo (foto y preparación de la autora) En Venezuela el café reina en nuestras mesas desde su arribo en el siglo XVIII, haciéndose parte esencial del día a día y sobre todo del amanecer. Entre las...
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Chicha de Berenjenas
Es poco común ver a las Berenjenas como un ingrediente de una bebida, pero como la cocina es un sitio mágico donde todo puede transformarse en sabores y aromas increíbles, decidí probar esta receta...
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